Le but de ces diètes étant, d’une part, de retrouver une alimentation équilibrée en évitant les dérapages provoqués par des régimes inadaptés qui maltraitent l’organisme (diètes hypocaloriques, diètes protéïnées mal suivies, etc.), et d’autre part de retrouver son poids d’équilibre. Mais, les diètes ne sont, en général, que des solutions adjuvantes car elles ne permettent pas un amincissement ciblé.